01
在我们老家，今晚的艳山姜是最受欢迎的植物，没有之一。
今晚，它就是老家的“主角” ，艳山姜
因为今晚家家户户都在做菜饺，而艳山姜则是必备之物：用艳山姜做衬（放在笼屉上面的那层东西，更多地方是用纱布），蒸出来的菜饺才喷喷香，才软糯可口，那才是真正菜饺的味道。
所以，在老家，只要是刚学会走路的孩子，都会被父母打发去摘艳山姜的叶子，也是因为艳山姜的用途广泛，它可以用来蒸菜饺，蒸年糕，蒸九层糕，在老家，几乎是蒸的东西，都要用到艳山姜。
所以，乡亲们都会在自己的房前屋后种一丛硕大无比的艳山姜。
艳山姜之所以受欢迎，是因为它真的很香、很香，那味道香中带着甜，甜中带着香，那香味比桂花浓一些，但却又比夜来香淡很多。
长这么大的我，闻过不少花香，吃过不少喷香的东西，但仍然没有发现还有一种香味可以取代记忆中的艳山姜的味道。
02
艳山姜是一种多年生的植物，一旦种下，只要稍加施肥管理，它就一年长得比一年更茂盛，叶子一年比一年长得更宽厚。
前文说过，艳山姜的用处多多。
现在我们就来说说今晚冬至的前夜，“主角”它是怎么使用的。
艳山姜，主要使用的就是它那长长的、厚厚的、香喷喷的叶子。
早在几天前，父母就会交代我们这些孩子，去老家背后的竹山上采摘最漂亮的艳山姜备用。
摘艳山姜是我最喜欢的任务之一，因为摘它不像去干别的活儿，累就不说了，还要弄得一身脏兮兮的，而去摘艳山姜不仅还你一身清清爽爽，更赐你一身香喷喷，比喷了香水还好闻。
第一，艳山姜长得很高大，所以就不存在脏一说了，它每片叶子都亭亭玉立，迎风招展，似乎在用它那特有的绿色的硕大的手掌在召唤你：“来呀，你快来摘我呀！”
