孙永济诗集1079川菜

                  五绝 川菜

猪逢大学士，身列八名肴。

今日吃川菜，东坡肉肘咬。

注:大学士指苏东坡。在他之前人们不大吃猪肉。吃猪肉属不入流的。经苏东坡潜心研究，改进烧猪肉的技术，创东坡肉，东坡肘子。最终为猪正名。

©著作权归作者所有,转载或内容合作请联系作者
平台声明：文章内容（如有图片或视频亦包括在内）由作者上传并发布，文章内容仅代表作者本人观点，简书系信息发布平台，仅提供信息存储服务。

推荐阅读更多精彩内容