谷雨季节的特点是:闷热多雨,湿气重。所以适合食用一些清热祛湿、疏肝健脾的食物。
比如:玫瑰花、薏米、山药、冬瓜、香蕉、菠萝、土豆、扁豆、鲫鱼、猪肉、鸡蛋、蜂蜜、枇杷、桑葚、芝麻、花生、蒜薹、杨梅、番茄等等。
桑葚营养丰富,具有美容养颜、生津止渴、补血滋阴等功效。
黑豆桑葚汤做法:30克黑豆和30克桑葚分别洗净,一同放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火慢炖1小时即可。
蜂蜜含糖量高,易吸收,具有补中益气、润肠通便等功效。
蜂蜜松子仁米粥做法:将50克松子仁碾碎,跟洗净的50克大米一起放入锅中,加入适量清水,大火煮开后转小火煮半小时左右,关火后加入适量蜂蜜调味即可。
菠萝含有丰富的水分和维生素C,具有消暑解渴、健胃消食、祛湿消肿等功效。
菠萝炒鸡片做法:菠萝肉250克切成片,鸡胸肉100克切成片。锅中放油,倒入鸡胸肉和适量盐,炒至半熟,然后放入菠萝片同炒一会儿,再倒入少量热水焖到熟透即可。
枇杷含有丰富的营养和抑制流感病毒成分,具有清肺止咳、生津止渴等功效。
枇杷饮做法:150克枇杷去皮和核,加入适量冰糖、200毫升清水,隔水炖半小时即可。
枇杷杏仁饮做法:200克枇杷去皮和核,20克甜杏仁去皮尖,加入清水500毫升,煮至300毫升,加入适量蜂蜜调味即可。