AKOKO的原料之一:法国总统发酵黄油

AKOKO的原料之一:法国总统发酵黄油,

总统牌(President)属于法国兰特黎斯集团,作为全球第三、欧洲第一的乳制品企业、法国第一大奶酪品牌,是法国最具有代表性的奶制品品牌之一,有着悠久的历史和最精湛的奶酪制作工艺。

总统排发酵黄油是欧洲原装进口的顶级黄油,与澳洲和新西兰的普通黄油不同,欧洲的高端黄油普遍采用了发酵制作工艺,这样生产出的黄油在酵母素的作用下,会产生更加浓郁纯正的奶油芳香,而且使得含水量极低,这样在制作曲奇的时候,黄油的香味会更加浓郁,秒杀一切其他品牌黄油做出来的曲奇。

对原料,我们很挑剔。

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