自做好了“麻辣酸茭头”，把罐子往阳台上一放，本就想着，简单就这样的放着就好了，谁不知，几天后，那罐子老是发出“咕咚”的声音，好似告诉我们：不要忘了他的存在。
自听到罐子放出“咕咚”的声音后，每天都可以吸引我去围看好几遍，等待着茭头在罐子里每天发酵后发生的变化。近看，仔细观察他的变化；远看，默默享受他即将成熟的到来。数着他经过发酵后冒出的数不清的泡泡，听着发酵后产生的气体往上冒发出的“咕咚”的响声，闻着随着气泡往上冒的微弱的那点点香味……
一天，瞒着先生，不让他看到，还偷偷揭开盖子，尝了一个小小的，比较薄的一小个小茭头，哈哈，淹制时间没到，味道还没够入味，但那小成的香味，已久久留在了唇齿间，想起，都馋。
行为所有的一切，自己想想都可以哑然失笑。
对着那罐自制的“麻辣酸茭头”，欲罢不能，好像回到了儿时！
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