（营养  有个老人，七十多了，每天早上先喝一杯淡盐水，然后开始长跑，风雨无阻，从东华跑到大观楼，再跑回来。我认识他快二十年，身上一丝多余的脂肪也没有。早晨喝淡盐水，他说一整天都有力气。如此大的消耗，不补充盐，电解质迟早紊乱。只是我也想不明白，为什么只是补充点钠，电解质就能维持平衡了？

古人说，春天养肝，肝属木，绿色，所以春天要多吃绿色植物，带点酸味更佳。夏天养心，心属火，红色，夏天多吃红色植物，或者带点苦味，秋天养肺，肺属金，白色，多吃白色植物，可微辣，冬天养肾，肾属水，黑色，多吃黑色植物，可微咸。

一年四季都少量吃甜食，以养脾。这样，就能增气。但是一定得有个度，否则，气增而久，夭之由也。综合起来就是，不偏食，四季又有口味的侧重，侧重也要有度。

4、爱惜胃。

“五藏者，皆禀气于胃，胃者，五藏之本。”人的五脏六腑，四肢百骸，所有的器官组织都要依赖脾胃所化生的水谷精微来滋养。

把胃提高到五脏之本的高度。有个老中医叫张炳凡说，仲景圣师的通篇《伤寒论》，最精华的就是“保胃气，存津液”。中医认为胃气绝，万事休矣。

现代医学可以通过注射营养的方式来维持新陈代谢，但是那已经是苟延残喘。我们去探望病人，都是要问，给能吃点东西。如果说饭量增加，就可以视为好转。

爱惜我们的胃，不要什么垃圾都往里面塞，也不塞得太满。