郑晓慧的第240篇原创文章
女性减肥找郑晓慧
我们先从热量上来看：
干大米的热量约346大卡/100g，煮熟的大米约116大卡/100g；
干面粉的热量约366大卡/100个，面条的热量约286大卡/100g，馒头的热量约220大卡/100g
从热量上来看，干的大米和面粉热量差不多，但做成食物之后，无论是面条还是馒头，都比同重量的米饭热量更高。
所以，减肥期间，如果在外就餐，不太方便的情况下，必须选择一样主食，优先选米饭。
这是最简单的判断标准，晓慧作为医学硕士，带给你的自然不止这些。
可能大家都听说过，西医治病，中医养生。我们减肥，除了要减重，很重要的一点就是要健康的瘦，那么从养生角度来讲，我们应该怎样选择吃米或者吃面呢？
《本草纲目》有言：
五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气……圣人春夏养阳，秋冬养阴，以从其根，二气长存（春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴）。
也就是说，我们日常吃的这些食物，除了充饥之外，也都有它自身的属性，如果能够合理利用的，是可以对我们本身产生增益的，就是所谓“食补”。
我们先来看下米、面的属性：
《本草纲目》把米分为稻米（糯米）和粳米（也就是我们日常吃的米）。
糯米的属性是：
味甘、性温、无毒；主温中，使人发热，大便干结；使人气血充足、通畅，有益气止泻的功能；糯米性温，酿酒则热，熬粥更甚，所以脾肺虚的人适宜食用。
粳米的属性是：
味甘、苦、性平，无毒；益气，止烦，止渴，温中，和胃气，长肌肉。健壮筋骨，益肠胃，通血脉，调和五脏，益精强志，聪耳明目。
面粉即小麦的属性则是：
味甘、性微寒、无毒；可除热，止烦渴、咽喉干燥，利小便，补养肝气，止漏血唾血，补养心气。
《本草纲目》已告诉我们，如果要养生的话“春食凉，夏食寒，以养阳；秋食温，冬食热，以养阴”。
所以，从季节角度来看，春夏可适当吃些面食，秋冬吃米（煮米饭或煮粥时可粳米糯米混煮）为主，冬季，可以多吃酒酿，有助于养生。
当然，如果你在减肥期间，无论吃什么，一定要谨记“主食一两口”，千万不要让热量超标了。
说着减肥，却聊起了养生，这是跑题了吗？不，为什么有些人怎么吃都不胖，有些人却喝凉水都长肉？
区别就在于体质。而体寒的人，尤其容易变成水肿型易胖体质。
跟着晓慧，每天学点小技巧，不但让你轻松的瘦，而且让你更健康哦。
总结：
1.从热量上来说，米饭热量比馒头、面条低
2.从养生角度来说，春夏适宜吃面食，秋冬适宜吃米（糯米粳米混煮为好）。
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我是你的女性减肥顾问郑晓慧，减肥的相关问题，请私聊郑晓慧老师。
