12月22日，冬至是一年中夜晚最长的一天，在中西文化大融合的年代，很少有人会去回顾关注中国的二十四节气。今天不一一细说，重点还是说说今天的冬至吧。
冬至（Winter Solstice）又名‘一阳生’，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的一个传统节日，冬至俗称“数九、冬节”、“长至节”、“亚岁”等，早在二千五百多年前的春秋时代，中国就已经用土圭观测太阳，测定出了冬至，它是二十四节气中最早制订出的一个，时间在每年的公历12月21~23日。
值得注意的是，由于冬至前后，地球位于近日点附近，运行的速度稍快，这造成了在一年中太阳直射南半球的时间比直射北半球的时间约短8天，因此北半球的冬季比夏季要略微短一些。
冬至夜晚观测星空也会发现前后截然不同，对于了解地球公转的人，可以很好的解释其中的原因，今天重点还是说吃吧。
过去农耕时代，人民的吃的都来源于一年的自然收成。又因冬至夜是一年中夜最长的一天。辛苦忙碌的中国人民就会在这一晚上准备很多好吃的，来纪念一年的收成，也预祝来年大丰收。
我记忆中有一年冬至夜，奶奶提前两天就买了很多瓜子和米糕。说马上到冬至了，要多备点吃的，爱问为什么的我，拿着米糕总是捏着问为什么。爷爷看我把奶奶烦的就耐心的和我说。
古时候呢？冬至夜穷得人家没得吃就冻一夜，有的吃的人家就吃一夜。物质渐渐丰盛了，后来就留下了这个传统习惯，不管有吃没吃，大家都会准备吃的，一个因为确实冬至夜长，二是可以好好饱餐一顿，三是寓意来年依旧大丰收。另外瓜子耐吃，买瓜子吃瓜子渐渐形成了当地的传统文化。总结一句，冬至夜就是一个吃。不知道你今年冬至吃了吗。
了解后对于吃货的我当然是一个好消息，我也终于可以肆无忌惮的吃了。还记得初中的冬至，为了过冬至，我和几位同学爬墙出学校买了好几袋瓜子。然后晚上好几个同学等熄灯了，然后聚在一起磕着瓜子，聊天聊梦想。记得第二天，满地都是瓜子壳，然后就是几畚斗的畚。这种经历也许只有吃货懂。
后来渐渐长大，认识到冬至也是家人一起相聚一起回顾展望未来的日子。与家人一起吃饺子，一起吃汤圆是多美好的日子。这里真的各个地区不一样，我这边有全国人民冬至吃什么的图片，这里摘要和大家分享。
最后吃只是对于美味的向往，冬至夜吃的文化是对一年的回顾，来年的展望。
