马芬蛋糕成品图

大家好！我是露可娜娜！本期小报要教大家做的是外皮焦脆，蛋糕松软，制作简单的马芬蛋糕！

作者大大曾经吃过马芬蛋糕，好吃到飞起来～～～

所以，作者大大在这里跟大家分享一下制作教程～

我曾经尝试过做马芬蛋糕，做出的蛋糕外表乌黑，里面硬邦邦……

作者大大是做不成了，所以你们来做吧～

马芬蛋糕

制作材料：

①鸡蛋109克

②盐1.5克

③牛奶21克

④泡打粉4克

⑤白糖81克

⑥黄油75克

⑦低筋面粉135克

工具：

打蛋器

纸杯蛋糕模具

制作方法：

①将黄油隔水融化

②泡打粉和低筋面粉过筛备用

③将鸡蛋打入盆中

④加入白糖和盐

⑤用打蛋器打散

⑥加入融化好的黄油，混合均匀

⑦加入牛奶，搅拌均匀

⑧加入一半过筛后的面粉，呈J字形搅拌均匀

⑨加入剩下的面粉，按照上述方法搅拌均匀

烤制步骤：

①将刚刚打好的面粉糊倒满纸杯中八分满

②烤箱提前预热上下１５０度，烤４０分钟。上色后，最后１０分钟的时候降温到１４０度。

③完成～～～

接下来展示几组来自网页的成品图～～

图片发自简书App

图片发自简书App

温馨提示

如果觉得口味单调的话，可以在制作过程中加入水果粒、坚果、果酱等

作者：露可娜娜

2017/6/11