厨房里的烟火气

今天阳光明媚,通过窗户打到床上,很治愈。早上上完两节课,匆匆忙忙回家给男朋友做午饭。每个周日我都会在家里做好两菜一汤等他下班回家吃饭,今天是第四次下厨了。自从烹饪的锅碗瓢盆买齐后,自己做饭的热情高涨了不少,时而在家吃火锅,时而家常菜小炒,时而空气炸锅炸好吃的,整个生活的幸福感提升了不少。

以前一直体会不了做饭可以解压这句话的含义,现在深有体会。每周一到周六,我们的一日三餐大部分情况都在学校食堂解决,所以平常没有烧饭压力。但周日因为放假,所以想趁着假期改善一下伙食,也顺便锻炼一下自己的厨艺。

我现在的做法情况是煲汤、小炒都会,后面会慢慢在网上跟着视频学做硬菜。做菜其实并没有想象中那么难,但是要做得好吃得下功夫,比如说菜式咸淡要适中,火候要把握,这些都需要经验的积累。我目前还是一个做完菜需要尝一下才确认是否可以起锅的小白,未来我想练成像妈妈一样做菜自信,不需要尝,而且大家吃得很香的那种“大厨师”。

冬日的暖阳让我爱上了冬天,厨房里的烟火气让我爱上了做饭,经过时间的打磨希望我的厨艺可以更精湛。“人间烟火气,最抚凡人心”。


今天的菜是这两个加海带排骨汤
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