重庆火锅 火锅味道 技术 服务
重庆火锅 火锅 汤锅 串串香 江湖菜（厨师长）（厨师）（师傅）（火锅师傅）（火锅厨师）（重庆火锅师傅）（重庆火锅厨师）（重庆火锅炒料师）
工作职责：
1、全面负责门店厨房的组织管理、指挥和烹饪工作；
2、了解掌握各岗位人员技术水平和工作特点，合理安排技术岗位；
3、控制菜品成本、合理使用各种原料，减少浪费，以掌握良好的毛利率；
4、参与研究开发菜肴新品；
5、负责厨房人员的培训及考勤等工作;
6、检查与指导厨房安全、卫生、设备设施使用等情况，保证工作安全、卫生、规范。
任职资格：
1、45岁以下，具同岗位两年以上火锅或烤鱼连锁餐饮厨房管理经验优先；
2、熟悉食品卫生和安全管理，能独立完成成本核算以及菜单制作与菜式的合理搭配，精通烹饪知识；
3、具有团队建设和领导能力，有良好的沟通及学习能力；
我的技术 我的能力共同进步，共创美好未来！
联系地；重庆市渝中区人民公园163号 职地业：重庆火锅炒料师 汤锅各种制作创新 大师名：杨胜忠重庆火锅 汤锅 重庆全牛油火锅 重庆九宫格火锅 重庆恒派火锅 重庆新派火锅 重庆青派鱼火锅 重庆干锅 重庆油闷大虾
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