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今天中午，给孩子和侄子做了一次炒面，他们各人吃了一盘，说很好吃，给大家分享一下。
原料:ⅩⅩ炒面袋装1包，腌肉（自制凉晒的）4两，香肠（自制）1根，白菜1叶，圆葱小半个，生姜3片，盐、花生油、酱油、甜面酱、辣椒酱、香油适量。
小锅烧开半锅水后，将炒面放入开水中，煮5分钟，炒面微软吋捞出，并放在凉开水或饮用水中摆凉，捞出沥干。
肉、香肠切薄片，白菜、圆葱切小片，姜切丝，待用。
下面开始烹饪:放少量花生油，烧热后，将肉、香肠炒会煸香，放入姜、辣椒酱、甜面酱煸出味，再放入蔬菜翻炒两下，然后放入凉的炒面，翻炒2分钟，放入盐、酱油翻两下，最后滴点香油再翻两下，出锅。
色香味齐全，营养美餐，趁热，刚好吃咧！
我对烹饪不是专业的，但喜欢做点，能侍候好孩子就知足了。不知道，我表述清楚没有，家里有孩子的可以试试，谢谢关注。
