茶是什么时候被发现与利用的?

据历史学家考证，茶树被发现与利用大约是在5000年前的神农时代。唐代陆羽《茶经》称：“茶之为饮，发乎神农氏”。古籍记载“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”，茶有益思，提神，解毒的功效，古人并以茶做羹饮，茗粥，茶菜，茶的利用之始，既做药用也做食用。

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