年味

团圆饭

离家不论多远多久总会想着回家,不论是东西南北多少经度和纬度,作为中国人总会在同一个节日选择团聚,那就是春节。

 只有这个节日能把所有的亲人汇聚,从南到北,东到西,借用所有可以使用的交通工具上演人类的一次大迁徙,这种场景只有在咱们中国才有。

春节作为传统节日既是一年的结尾也是一年的开端,中国人讲究辞旧迎新,而这件事必须一家人共同进行,围绕餐桌吃团圆饭,围着火炉看春晚,欢声笑语辞旧岁,然后热热闹闹的走亲访友。

 “年味”在时间的更替下越来越有它的独特模式,但是依旧不改变它在我们心中的重要性。

我家的春节是围绕着奶奶过的,一想到春节,我的脑袋里总会有一处景象,奶奶戴着我给她买的红色小帽,穿着夹袄外面套着一个大外套,胸口绣着一只可爱的大白兔,脚下穿着旧时特有的解放棉鞋,她就靠在廊檐上望着门口的大路,就那么天天盼着我们回家。

奶奶

等到我们都回了家,她就会拿出自己珍藏的磁钢杯给我们每人泡一杯茶,那种缸子是带着盖子的,旁边还有个把手,是旧时特有的饮水工具。她看着我们都回来了,她就一个劲在那点头笑着答应着我们每个人,没等我们放下行李她就把茶一杯杯的端过来了,有时候追到东又追到西,让她先放一边她是怎么都不肯的,偏要你腾出手来接了她手中的茶,她才觉得满意。

 那当然不是普通的茶,有时候会加上桂花有时候是金银花有时候是苦丁茶,但是茶叶总是细小的,用奶奶的话说这是她自己摘得自己加工的,品一口确实和别的茶不同,我特别爱喝,每次喝到奶奶的茶,必然味道是极好的,还有回家的心情也是极好的。

年味就是从这第一杯茶开始的,然后就是应接不暇的美食,年货不像过去只有年前才会慢慢置办的,家家户户早就办起了年货,日子好了,吃的喝的档次也就上去了,虽然这些也是外面都能买到的,但是味道绝对没有比家里好的了。

要说爱吃的美食,我是没有一样不爱的了,除了更好吃的美味,还有沿袭的风味,例如甜酒,这就不是每家都有的,但是我家每年都会有。

甜酒

甜酒不是一般的酒,是用糯米经过发酵而成,虽然是酒,但是不用除去酒糟,就这么一起煮,酒力小的,一海碗下肚也就醉了。

正式开吃不是从回家就开始的,而是从新年的流水席开始,从我记事开始,三家就是这么约定俗成的,一日三餐一家一顿,大妈家负责早饭,我家负责午饭,小妈家是晚饭。这一天是不可以顿顿都放开肚皮吃的,因为美食真的太多了,要是放开了吃,到了午饭和晚饭就吃不下了,看着美食又吃不下的心情真是不好受呀,所以慢慢都学聪明了,每顿只吃大半饱,而且只吃最好吃的,这一天是绝对不会被大人们责备的。

白天家人们都吃好喝好了,晚上就到了祭祖和上庙的时候了,用煮好的新米饭,炒上几个小菜,荤素搭配上,重点是酒,这些就是祭祖的祭品。喔,其实每顿开吃之前也会祭祖的,这段时间里是不可以上桌的,小孩子是要磕头的,家人的平安都是祖上保佑的缘故,中国人都相信祖先的保佑,相信道德轮回,相信美好的事物是值得传承的。

团圆饭

不论天气如何祭祖都是必不可少的,这包括烧冥钱、香纸,炮竹是少不了的,这也被称为送灯,在祖先的坟前摆上灯,除夕和元宵节都需要送灯的。

上庙是把周围的庙宇都跑一遍,这一天除了祭祖还要祭神,这样才算完整的一天,庙宇里的人是不断的,烛火通明,在很远的地方都能看的到。

把这些事情都做完了,才可以安心的坐下来看春晚,春晚有多么好看呢,不知道,有多难看呢,也不清楚,只知道和家人在一起看春晚的感觉是不一样的,这是必备的,也不是不可缺少的。

团圆饭

这天还有个重要环节,就是压岁钱,即使我已经长大了,但是压岁钱年年都是有的,爸爸妈妈一早就会准备好的,按照妈妈的话说就是压岁钱是需要在身上装三天的。

 除夕夜是需要守岁的,小孩子扛不住困的可以先去睡一会,12点之前就会被叫醒,然后全家一起迎接新的一年,漫天的礼花把整个天空都照亮了,可以很清楚的知道这是谁家的炮竹。

12点放完炮竹后才算真的过完除夕,然后就可以睡觉了,这天晚上家里的灯会亮到通宵的,即便卧室的灯可以关掉,其他的灯都是会被打开的,这叫做“迎财神”,只有家里是亮堂的,财神才会来到家里,新年就会财源滚滚。

团圆饭

马上就要新年喽,奶奶还在盼望,我也在期待,期待和家人在一起的感觉,期待妈妈的美食,期待春节的团聚,期待所有的美好。

朋友们,新年快乐,2019越来越好!

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