不知你的同年里有没有辣条的回忆，几块钱一把的腐竹，这么操作，轻轻松松变辣条！既可下饭，还可作零食~很得劲！
1、备料：腐竹200g，葱1根，香叶数片，八角4个，桂皮1段，姜1块，孜然粉少许，白芝麻，辣椒粉适量，豆瓣酱1勺，生抽少许，鸡粉少许；
2、腐竹放在温水里，泡软后捞出控水；
3、起锅热油，6成热的时候，放入腐竹，炸至金黄后捞出控油；
4、锅底流油，放入葱段、香叶、八角、桂皮、姜片，爆香；
5、爆香后，将香料捞出扔掉，加入孜然粉，白芝麻，辣椒粉，爆香；
6、加入豆瓣酱，少许生抽，食盐和鸡粉；
7、把炸过的腐竹下锅，让它充分入味，大火收汁即可。
