摘录解释
exclusiveTouch的意思是UIView会独占整个Touch事件，具体的来说，就是当设置了exclusiveTouch的 UIView是事件的第一响应者，那么到你的所有手指离开前，其他的视图UIview是不会响应任何触摸事件的，对于多点触摸事件，这个属性就非常重要，值得注意的是：手势识别（GestureRecognizers）会忽略此属性。
列举用途：我们知道ios是没有GridView视图的，通常做法是在UITableView的cell上加载几个子视图，来模拟实现 GridView视图，但对于每一个子视图来说，就需要使用exclusiveTouch，否则当同时点击多个子视图，那么会触发每个子视图的事件。当然 还有我们常说的模态对话框。
可以达到同一界面上多个控件接受事件时的排他性，从而避免一些问题。
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