泡椒凤爪是小编平时最爱的零嘴之一，去超市每次都得买点泡椒凤爪吃，皮韧肉香嚼劲十足，有开胃生津、促进血液循环的功效。但在外面买的泡椒凤爪加入了各种防腐剂，安全状况令人担忧。包装食品不健康，安全状况令人担忧，只有自己做的才放心，周末吃着鸡爪追追剧，那感觉可是很酸爽呀！
食材：
主料：鸡爪适量
辅料：野山椒适量
调料：生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐，泡椒
步骤：
1、首先将鸡爪洗干净，然后用刀把鸡爪劈成两半，方便入味。准备好香料；
2、锅中加生姜，蒜瓣，花椒，香叶，八角，桂皮，盐；
4、鸡爪放入锅中煮约13分钟至鸡爪煮熟，注意鸡爪不可煮的太烂；煮熟过凉后的凤爪，放入泡椒水内，封上保鲜膜，入冰箱冷藏腌制一晚
5、好了，开吃吧！
