｜烘焙日记｜蓝莓酸奶慕斯🍰

图片发自简书App


蓝莓酸奶慕斯

在特别的日子里，给他／她不一样的惊喜

ps用料：（6寸）

卡士原味酸奶2瓶

淡奶油250g

白糖：20g

吉利丁片：2.5片

蓝莓酱：2勺

奥利奥饼干：100g

黄油：20g

ps步骤：

1、把饼干搅碎加入隔水融化的黄油搅拌均匀倒入6寸活底模具，用刮刀刮平并压实放在冰箱备用

2、蓝莓果酱加入酸奶搅拌均匀再加入隔水融化的吉利丁片搅拌均匀

3、淡奶油加入白糖打至7成发，把搅拌均匀的蓝莓酸奶加入搅拌均匀

4、把搅拌均匀的蓝莓慕斯糊倒入6寸模具放入冰箱冷藏12小时

5、脱模装饰即可

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