从北海公园回到酒店，大家都回房休息了，先生跟我说，今晚要带大家去尝尝北京的特色美食——全聚德烤鸭。
想起二零一六年时，我们逛王府井步行街，逛累了就去了那里的全聚德，记忆中的那朵牡丹花，至今仍然鲜活地存在我的脑海里。
想着酒店到王府井这距离有点尴尬，打车又太近，走路对于老人来说又有点远，更何况，今天大家都走累了。
我便想着，看看酒店附近有没有其他的店，这一搜，搜到了一个起源店，距离酒店只有七百多米，这简直就是意外的惊喜。
到了约定好的出发时间，大家在酒店大堂集合后，我们步行前往。
穿过煤市街，便到了北京坊，跟着导航继续往前，眼前豁然开朗，居然是条步行街，一查，原来这里叫做前门大街。
过了牌坊不远，果然看到了熟悉的“全聚德”招牌，金碧辉煌的仿古门楼，川流不息的游客，让这里成为了整条前门大街最热闹的地方。
据了解，全聚德距今已有一百五十多年的历史了。作为著名的中华老字号，这家全聚德起源店已经被认定为北京市文物保护单位。
门店前站着一只可爱的卡通鸭子，它有个可爱的名字“萌宝鸭”，只见它双手紧紧地抱着大葱和黄瓜，嘴巴好像金元宝，大概是取“招财进宝”之意。
穿过一条通道，迎面就是全聚德烤鸭店的老门面了。这三座青砖垒砌的拱券形门，砖上雕着“全聚德”的匾额，两侧还悬挂着幌子，俗称“老墙”。
走进老门面，门口右侧有专门的展柜，陈列着各种老物件，向进店的人讲述着全聚德跨越三个世纪的不朽传奇。
清同治三年（1864年），全聚德的创始人杨全仁（本名杨寿山），将濒临倒闭的干果店“德聚全”盘下来，开始经营挂炉烤鸭，并改名“全聚德”，就成了今天的全聚德的前身。
由于他的苦心经营，全聚德由一个普通的烤鸭店发展成为有特色的饭馆，为全聚德名扬京都奠定了坚实的基础。
如今，展柜里还陈列着当年制作的第一块老匾。据说，这块老匾一度下落不明，后来又在故宫博物馆找了回来。
除了老匾之外，展柜里还展示了当年的老账本、老广告、老鸭票，以及当年的烤鸭炉、鸭局子等，而这个老钱柜，相当于现在的保险柜的存在，无疑是最吸引人眼球的。
了解过全聚德的历史，再来品尝全聚德的美食，这也可以说得上是一场来自精神和物质方面的双丰收了。
因为来的时间比较早，我们顺利地拿到了一个包厢，一大家子围坐在一起，欣赏着师傅的手艺，品尝着地道的北京特色，每个人脸上都洋溢着幸福的满足。
还记得第一次来全聚德，看到师傅手中的刀几起几落间，一朵牡丹花便呈现在我眼前，真是赏心悦目。
据观察，这牡丹花的拼摆颇为讲究，花瓣外层有七层，中层有五片，里层是三片，还有一片做花心，这样一朵“盛世牡丹”就诞生了。
听说，这“盛世牡丹”曾经在国宴上出尽了风头，获得中外宾客的一致好评！
欣赏完师傅的表演，我们开始了来自味蕾上的满足，我用筷子夹起一块切好的鸭肉片，蘸上少许甜面酱，配上葱丝或黄瓜条，卷在薄片中，咬上一口，外皮酥脆，内里肉质鲜嫩，内里有黄瓜的清香，满满都是惊喜。
酒足饭饱之后，我们一行十一人又去前门大街逛了逛，消消食，为这次觅食画上了完美的句号。
2025年齐帆齐写作营 第（101）篇1224字，累计122842字。
