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// 暂停ayer上的动画
-(void)pauseLayer:(CALayer*)layer
{
    CFTimeInterval pausedTime = [layer convertTime:CACurrentMediaTime() fromLayer:nil];
    layer.speed = 0.0;
    layer.timeOffset = pausedTime;
}
//恢复layer上的动画
-(void)resumeLayer:(CALayer*)layer
{
    CFTimeInterval pausedTime = [layer timeOffset];
    layer.speed = 1.0;
    layer.timeOffset = 0.0;
    layer.beginTime = 0.0;
    CFTimeInterval timeSincePause = [layer convertTime:CACurrentMediaTime() fromLayer:nil] - pausedTime;
    layer.beginTime = timeSincePause;
}

或者直接使用以下方法 原文链接

为了终止一个指定的动画，你可以用如下方法把它从图层移除掉：
- (void)removeAnimationForKey:(NSString *)key; 

或者移除所有动画：
- (void)removeAllAnimations; 

- animationDidStop:finished:方法中的flag参数表明了动画是自然结束还是被打断，我们可以在控制台打印出来。如果你用停止按钮来终止动画，它会打印NO，如果允许它完成，它会打印YES。