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炎炎夏日，如何摆脱油烟缭绕热气熏人的厨房，营养又不能凑合呢？

其实，这就是最常见的腊肠煲仔饭，做法简单快捷，失败率为零。除了茄子需要简单的炒制一下外，整个过程只需20分钟。从开水下锅煮米饭到米饭煮熟只需要20分钟，所有材料的切洗准备均能在这20分钟内完成，而且还不用守着炉灶，或一趟趟的往厨房里跑。

20分钟就能吃上荤素搭配、热气喷香的煲仔饭，一个人的时候做有饭、有肉、有菜很方便，也很好吃，懒人们，忙人们，单身贵族们，不用再去外面吃那些快餐了，心动不如赶快行动吧！

材料：茄子1个、腊肠100克、大米200克。

调料：味极鲜酱油10克，油适量。

做法：1.茄子洗净，切成粗条，腊肠切片。

2. 炒锅中放少许油，油热后，倒入茄条，炒到茄条变软。

3.加少许味极鲜酱油调叶出锅。

4.将洗净的大米放入电饭煲中，加适量清水。上面放上炒过的茄条。

5.腊肠片，按下蒸饭键即可。

厨房小语：食材可依据自己的口味来搭配，一切皆可能。