食不厌精，脍不厌细。食饐（yì）而餲（ài），鱼馁（něi）而肉败，不食。色恶，不食。臭（xiù）恶，不食。失饪（rèn），不食。不时，不食。割不正，不食。不得其酱，不食。肉虽多，不使胜食气。唯酒无量，不及乱。沽酒市脯（fǔ），不食。不撤姜食，不多食。

这一段讲的是孔子日常对吃东西的一些习惯，可以看得出来孔子不仅爱吃，还吃得很有讲究。

食不厌精，脍不厌细。

是指对食物的加工，越精细越好。“食”是指稻谷类的粮食，

脍:  是生肉，炙:是熟肉。脍不厌细是说在吃生鱼片、生肉的时候要切的细一些，有利于咀嚼和消化。

食饐（yì）而餲（ài），鱼馁（něi）而肉败，不食。

饐:  指粮食因受潮或存放过久而霉变结块。

餲:  指食物变质后产生的酸臭味。

馁:腐烂的意思，这里指鱼不新鲜。

肉败: 指腐败的牛羊猪肉。

霉变的食物不要吃，腐烂的鱼肉也不能吃。

色恶，不食。

食物的颜色太难看或者太奇怪，不吃。

臭（xiù）恶，不食。

气味难闻的食物，也可以理解为食物变味了，不吃。

失饪（rèn），不食。

烹调不当的食物，比如说该煮熟却没有煮熟的，不吃。

不时，不食。

不在吃饭的点上，不吃。

割不正，不食。

肉要切得方方正正的，随意乱切的肉，孔子是不吃的。

不得其酱，不食。

酱就是调料，调味品配得不合适，不吃。

肉虽多，不使胜食气。

肉虽然很多，但是吃饭仍然以谷物为主，不能吃肉比吃主食还多。

唯酒无量，不及乱。

喝酒不限量，但是不能喝醉了。

沽酒市脯（fǔ），不食。

在集市上打回来的散酒，买的干肉，不吃，应该是觉得不够卫生。

不撤姜食，不多食。

每餐都会食用姜，且餐桌上始终备有姜。虽然喜欢，但也不过量食用。

身体的健康跟饮食有密切的关系，所以吃得健康、干净、卫生非常重要。

学习《论语》的第二百四十二天！