大暑季，正是枣熟时!那山坡上、屋角、菜地边，一棵棵枣树上，黄绿色的枣子早已挂满枝头，光照充足的果子，向阳的那面甚至泛着红色，煞是诱人。今年，又是一个丰收年!
枝头硕果
妈妈指着那簸箕上晒得半干的枣子说，这是前几天摘下来的，那枝树枝因为结满了果子，不堪重负，断了……
晒制枣干的枣子，一般选黄亮的，这样的枣子，刚成熟，果实饱满，晒好时香甜、肉多,口感、颜色俱佳。熟透的鲜枣晒出来，会是暗红色，干瘪，且甜度差；不够熟的枣子，就像妈妈摘下来的这些，还透着青色，晒了几天太阳，有些变成淡红色，有些是黄色的，晒干后，微甜甚至不甜、果味淡、果肉干硬。
妈妈望着这些枣子，有点无奈……
我把它们带回家，家里正好一大群朋友在，其中还有一个“蜜饯大王”呢！“蜜饯大王”说，枣子是最不适合做蜜饯的，它的吸收能力太差，一般是用鲜枣制作，要先去皮，还要在中间划开，这样才能保证更好的吸收添加剂。于是，大家总结说，只好放刚没过枣子的水，加入糖，大火烧开，改小火，熬制至收汁，起锅，稍晾晒，即封存冷藏。
我却总觉得还有更好的办法，于是掏出手机，搜索、比较……终于看见一个“炮制法”，像制中药一样：三蒸三晒，就它了!
上屉蒸30分钟,关火，在锅里闷着，凉了倒出，天哪!枣儿莹亮亮的，入口软糯香甜!拿去烈日下晒晒，眼看太阳落山了，收起来再上蒸屉，隔水蒸上30分钟、关火，闷锅里，第二天再倒出晒太阳，傍晚收起来，第三次入屉蒸30分钟，关火闷至次日，视其干湿程度晒干或者晾干，装瓶密封阴凉干燥处保存，一瓶瓶油亮油亮的可口的红枣果脯，就大功告成了，随吃随取!
三蒸三晒之枣果脯
生活中处处有学问，只要你有一颗求索的心，只要你能打开思路，勤于实践，问题，都会迎刃而解的。
