荷塘小炒

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师兄很多次劝我去做素食,含义是,不杀生,做功德,健康养生。或许是时机未到,一来没有遇到做素食的主,其次对于素食还没有那么深的认识。

那么,好的,言归正传,今天教大家学习一下,我们酒店点击率超高的一个菜品,也是素食,接下来为大家详细说说。

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主料有,荷兰豆,马蹄,黑木耳,西芹,鲜百合,胡萝卜蝴蝶片。

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做法,难易成熟度先后放锅里飞水(飞水水了要放油盐少许糖),然后热锅凉油(上等花生油)急火快炒,调味,(盐,味精,糖少许)湿淀粉少许,一点明油,翻炒均匀,出菜。

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