今日凌晨，腹中饥饿难耐，连忙起身穿衣，从冰箱中拿出超市搞活动的手抓饼，要说这手抓饼是真的好吃。
它让我的记忆回到高中时期晚课下课的日子，每到八九点晚上，我必会从口袋中拿出攒了一周的零花钱来给自己买一个手抓饼犒劳犒劳。
摊主先是问你要加点什么配料，而鸡柳，生菜，鸡蛋这三样，每次都是我必点的。
在确认玩配料付完钱后，摊主从小车旁的一个泡沫箱中拿出冰冻状态的面饼，撕开其上薄纸，两个铁铲在铁板上挂一遍，将上位客人的残料扫到一旁垃圾桶中 。
再将面饼置于铁板上，片刻，面饼上起了金黄焦状，这时摊主单手打碎一个鸡蛋，将蛋黄搅一搅，再将煎好的手抓饼盖在鸡蛋上想，用铁铲压了压，以便鸡蛋和面饼紧密结合，过会后，摊主将有有鸡蛋那一面翻上，把在一旁早已热好的鸡柳置于其上。
摊主在边操作的同时会询问客人喜爱的酱料，我最爱的就是海鲜酱。
摊主听后，拿起一旁装着海鲜酱的塑料壶为手抓饼完成最后一道工序，至此我最爱的夜宵手抓饼便完成了，一口咬下去，酥脆感在我嘴中爆炸，口中是咸甜交杂的配料，两者相互交融，只能说今夜的夜宵也很是美味。
回过神来，我模仿着记忆中摊主的操作方式 只可惜第一次制作，火有点大，使面饼做的有些焦黑，没有呈现出金灿灿的焦黄色，最遗憾的是没有爽口的生菜相配，已然失去了一丝灵魂，吃完后，腹中的咕噜声便不复作响。
说来也巧，在我吃完手抓饼后，遗憾没有生菜相配，我一打开抖音便给我推荐秋季生菜如何种植，看到此处，我疑心这抖音在偷窥我，但视频中的种植内容吸引了我的注意力，毕竟在自己家附近种片小菜地，平日有什么要吃的菜便去采摘，想来应当方便的紧。
决定了 这周末便把房子院前的土地利用起来，种一片自己爱吃的菜地
