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材料：鸡胸肉，玉米，胡萝卜，青豆，葱姜，鸡蛋，淀粉，胡椒粉，面包糠
做法：
1.鸡胸肉与葱姜剁成泥，加入胡椒粉，淀粉，蛋清，少许香油，糖和少许生抽蚝油搅拌均匀，玉米胡萝卜青豆打成碎，与鸡胸肉搅拌均匀，可根据口感决定是否加入盐。
2.将保鲜盒铺入保鲜膜并刷层油，将混合好的肉泥平铺0.5厘米厚。密封后放入冰箱冷冻四小时以上
3.将冷冻好的肉泥切成块，放入蛋液后再包裹面包糠后炸熟即可
上校鸡块
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