凉粉，一口下去清凉爽滑，

吃的完全停不下来。

今天教大家做凉粉的秘诀，

以后自己在家就能做啦~

香辣凉粉

食材：凉粉、辣椒油、盐、白糖、香醋、大蒜、香葱、香油、碎花生

做法：

1、用凉粉刮刮成条

2、放碗中

3、加白糖和盐

4、加碎大蒜和香醋

5、加辣椒油

6、加碎花生和香葱，最后淋上香油拌匀即可

家常拌凉粉

食材：凉粉、熟花生米、香菜、葱花、大蒜、鲜贝露、糖、盐、香油

做法：

1、准备好所有的食材

2、香菜切碎，葱切花，蒜切末，全部放入一个小碗中

3、凉粉洗净切条，也放入一个大碗中

4、香菜碗中加入鲜贝露，香醋，糖，香油，拌均匀

5、把搅拌好的料汁浇在凉粉上

6、再撒上熟花生米即好

酸辣绿豆凉粉

食材：绿豆凉粉、鸡蛋、油、盐、麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油、蒜、香菜、面粉

做法：

1、准备一块绿豆凉粉

2、斜刀片成片

3、准备适量面粉和一个鸡蛋的蛋液

4、将凉粉先在蛋液中打个滚，然后再沾上面粉，放入加了油的平底锅中煎至两面金黄

5、将蒜、香菜切成细末

6、加入麻辣椒油、醋、蚝油、芝麻油调成碗汁

7、将煎好的凉粉沾料汁食用