广东美食丰富多样,别具特色。有鲜美的肠粉、云吞面,浓郁的煲仔饭、老火靓汤,甜蜜的双皮奶,弹牙的潮汕牛肉丸,还有皮脆肉嫩的烧腊、原汁原味的白切鸡等,食材新鲜,工艺精湛,尽显岭南饮食文化魅力。
广州市
越秀区:
肠粉:银记肠粉店(文昌北路店),位于越秀区文昌北路 240 号,评分 4.5 分。肠粉米浆细腻,口感爽滑,内馅丰富,淋上特制酱汁,味道浓郁。
艇仔粥:伍湛记(龙津东路店),地处越秀区龙津东路 858 号,评分 4.3 分。粥底绵滑,包含鱼片、炸花生、蛋丝等多种食材,口感丰富,鲜味十足。
荔湾区:
泮塘马蹄糕:泮溪酒家,在荔湾区龙津西路 151 号,评分 4.4 分。马蹄糕清甜爽口,带有浓郁的马蹄清香,质地软糯又有嚼劲。
云吞面:宝华面店(宝华路店),位于荔湾区宝华路 117 号,评分 4.3 分。面条劲道弹牙,云吞个大馅足,汤头鲜美,是老广们钟爱的传统美食。
深圳市
福田区:
沙井鲜蚝:胜记(景田店),地址在福田区景田路 83 号,评分 4.4 分。鲜蚝肉质鲜嫩肥美,可清蒸、蒜蓉烤等多种做法,原汁原味,口感鲜甜。
光明乳鸽:光明招待所(光明店),地处福田区光明街道光翠路 1 号,评分 4.3 分。乳鸽皮脆肉嫩,汁水丰富,色泽红亮,香气四溢。
罗湖区:
窑鸡:甘坑客家小镇内的客家食府,位于罗湖区甘坑社区甘李路 18 号,评分 4.2 分。窑鸡用锡纸包裹,经土窑烘烤而成,鸡肉鲜嫩多汁,香味扑鼻。
盆菜:潮泰牛肉店(春风路店)有时会供应盆菜,在罗湖区春风路 3019 号,评分 4.2 分。盆菜汇聚多种食材,如鲍鱼、海参、花胶等,层次丰富,味道浓郁。
佛山市
禅城区:
双皮奶:仁信老铺(祖庙路店),位于禅城区祖庙路 11 号,评分 4.5 分。双皮奶口感细腻嫩滑,奶香浓郁,甜度适中,入口即化。
鱼皮:民信老铺(福贤路店),地处禅城区福贤路 20 号,评分 4.4 分。鱼皮爽脆弹牙,搭配花生、芝麻、香菜等调料,凉拌后味道鲜香。
顺德区:
顺德毋米粥:粥底火锅专门店(大良店),在顺德区大良街道新桂中路 18 号,评分 4.4 分。以浓稠的米粥为锅底,涮煮各种食材,食材吸收米香,口感鲜美,粥底也更加浓郁。
均安蒸猪:均安烧猪店(均安镇店),位于顺德区均安镇百安北路 12 号,评分 4.3 分。蒸猪皮滑肉嫩,肥而不腻,味道醇厚,带有独特的香味。
东莞市
莞城区:
莞香鸡:莞香楼(莞城店),地址在莞城区莞太路 11 号,评分 4.3 分。鸡肉皮黄肉白,肉质紧实,带有淡淡的莞香气息,味道独特。
白沙油鸭:白沙村油鸭专卖店,地处莞城区白沙村白沙大道 10 号,评分 4.2 分。油鸭经过腌制、晾晒,肉质干爽,香味浓郁,可清蒸、煲汤等。
东城区:
烧鹅濑粉:烧鹅濑粉店(东城中路店),位于东城区东城中路 56 号,评分 4.3 分。濑粉口感爽滑,搭配烧鹅肉和浓郁的鹅汤,味道醇厚,令人回味无穷。
麻涌香蕉:麻涌镇水果市场内多家店铺售卖,地址在东城区麻涌镇中心大道 18 号附近,评分 4.0 分。麻涌香蕉果实饱满,香甜软糯,口感极佳。
中山市
石岐区:
石岐乳鸽:石岐佬(康华路店),位于石岐区康华路 36 号,评分 4.4 分。乳鸽皮脆肉嫩,色泽红亮,香气诱人,是中山的招牌美食之一。
杏仁饼:咀香园(孙文西路店),地处石岐区孙文西路 152 号,评分 4.3 分。杏仁饼口感松化,带有浓郁的杏仁香味,甜而不腻。
小榄镇:
菊花鱼球:小榄人家(小榄镇店),在小榄镇升平中路 18 号,评分 4.3 分。鱼球由新鲜鱼肉制成,加入菊花瓣,口感鲜美,带有淡淡的菊花清香。
荼薇蛋卷:小榄荼薇蛋卷专卖店(北区店),位于小榄镇北区北秀路 22 号,评分 4.2 分。蛋卷酥脆香甜,融入荼薇花的独特香味,别具一格。
珠海市
香洲区:
横琴蚝:横琴蚝生态园餐厅,地址在香洲区横琴镇红旗村 1 号,评分 4.4 分。横琴蚝肉质肥美,味道鲜甜,可清蒸、蒜蓉烤等,深受食客喜爱。
斗门重壳蟹:斗门海鲜酒楼(井岸镇店),地处香洲区井岸镇中兴中路 38 号,评分 4.3 分。重壳蟹肉质鲜嫩,营养丰富,清蒸后原汁原味,蟹味浓郁。
金湾区:
金湾黄立鱼:金湾渔村饭店(三灶镇店),位于金湾区三灶镇金海岸大道西 28 号,评分 4.3 分。黄立鱼肉质细嫩,味道鲜美,清蒸最佳,能保留其原汁原味。
三灶鹅乸饭:三灶鹅乸饭店(三灶镇店),地址在金湾区三灶镇映月路 12 号,评分 4.2 分。鹅乸饭香气扑鼻,米饭吸收了鹅肉的香味,口感丰富,十分美味。
汕头市
金平区:
潮汕牛肉丸:八合里海记牛肉店(金平店),位于金平区八合里 35 号,评分 4.5 分。牛肉丸口感弹牙,汁水丰富,咬下去有浓郁的牛肉香味,可搭配沙茶酱食用。
潮汕肠粉:蔡记肠粉(龙眼南路店),地处金平区龙眼南路 48 号,评分 4.4 分。肠粉米浆薄而滑,馅料有虾仁、猪肉、鸡蛋等,搭配特制酱汁,味道鲜美。
龙湖区:
卤鹅:春梅里鹅肉店(长平路店),在龙湖区长平路 123 号,评分 4.4 分。卤鹅肉质紧实,卤味浓郁,鹅肉的香味与卤汁的醇厚完美融合。
粿汁:福合埕粿汁店(金砂东路店),位于龙湖区金砂东路 128 号,评分 4.3 分。粿汁口感软糯,搭配卤肉、卤蛋、粉肠等食材,淋上卤汁,味道丰富。
惠州市
惠城区:
梅菜扣肉:东坡饭店(下角中路店),地址在惠城区下角中路 28 号,评分 4.3 分。梅菜扣肉肥而不腻,梅菜吸收了猪肉的油脂,咸香可口,两者搭配相得益彰。
横沥汤粉:横沥汤粉王(桥东店),地处惠城区桥东和平直街 18 号,评分 4.2 分。汤粉的汤底由猪骨、鸡骨等熬制而成,鲜美浓郁,搭配手工米粉和卤肉,味道极佳。
惠东县:
惠东港口海鲜:港口海鲜市场周边众多海鲜排档,如金海湾海鲜大排档,位于惠东县港口镇海滨路 18 号,评分 4.3 分。海鲜新鲜多样,烹饪方式以清蒸、白灼为主,保留海鲜的原汁原味。
高潭明姜:高潭镇特产店,地址在惠东县高潭镇新兴路 12 号,评分 4.1 分。明姜色泽金黄,口感爽脆,甜辣适中,可直接食用或作为烹饪调料。
江门市
蓬江区:
古井烧鹅:恒益烧腊店(蓬江店),位于蓬江区港口一路 128 号,评分 4.4 分。烧鹅皮脆肉嫩,鹅肉香味浓郁,搭配特制酸梅酱,酸甜可口,解腻开胃。
外海面:外海面家(堤东路店),地处蓬江区堤东路 88 号,评分 4.3 分。外海面面条劲道,汤头鲜美,可搭配各种海鲜、肉类,口感丰富。
新会区:
新会陈皮鸭:新会陈皮村餐厅,在新会区银湖大道东 9 号,评分 4.3 分。鸭肉鲜嫩,陈皮的香味融入其中,味道独特,具有健脾开胃的功效。
古井烧鹅:平香烧鹅(新会店),位于新会区古井镇霞路村天成街 1 号,评分 4.3 分。与蓬江区的古井烧鹅类似,皮脆肉香,品质上乘。
湛江市
赤坎区:
湛江白切鸡:华威饼家(赤坎店)旁的白切鸡档口,地址在赤坎区中山一路 18 号,评分 4.3 分。白切鸡皮黄肉白,原汁原味,搭配沙姜酱油,味道鲜美。
湛江炭烧生蚝:东风市场附近的炭烧生蚝店,如友记生蚝店,地处赤坎区南方路 12 号,评分 4.3 分。生蚝个大肥美,炭火烤制后,加上蒜蓉、辣椒等调料,香气四溢。
霞山区:
田艾籺:霞山传统小吃店(延安路店),位于霞山区延安路 36 号,评分 4.2 分。田艾籺口感软糯,带有田艾的清香,馅料有甜有咸,是湛江的特色小吃。
雷州白斩狗:雷州白斩狗店(人民大道南店),地址在霞山区人民大道南 48 号,评分 4.1 分。白斩狗肉质紧实,味道醇厚,搭配特制酱料,别有一番风味。