温暖的热量，烘焙甜蜜的滋味。

煎炸烹煮，烹调梦想的美味。

她有着满满的美食创意，也有着将简单原料做成美好味道的魔术巧手，在这个快节奏的社会，她温柔却不怯懦，用天赋和努力坚定的追逐自己的美食梦想，她就是我们今天采访的主人公，煎饼先生的创立者之一——雷欢。记者（以下简称记）今天请到了雷欢，与大家一起分享欢小姐的美食王国。

记:“欢小姐你好，能和我们分享一下您学习蛋烘糕技术以及创立煎饼先生的初衷吗?”

雷欢:“好的，我一直都有美食梦，作为一个吃货，我热爱美食，也学习过很多美食的制作，而且我认为一个女孩子，拥有一份独立的事业也是证明自己最好的方式，我和朋友一起创立了煎饼先生这个品牌就是为了完成自己的梦想，虽然很幸运的小有成就，但我并不满足于此，因此我开始学习蛋烘糕烘焙技术，希望能够创立自己的品牌，将创意挥洒在自己钟爱的事业上，我想这远比依靠他人更有成就感。”

记:“看的出来，欢小姐您是一个非常独立也有着自己想法的新时代女性，那么方便透露一下您的创业计划吗?”

雷欢:“可以，因为我有制作蛋烘糕的经验，也创立过煎饼先生这个品牌，因此我打算寻找蛋烘糕的地方，结合我自己的经验和技术来创业，拥有自己独立的工作室。目前我还需要再精进自己制作蛋烘糕的技术，所以第一步计划就是去学习。”

记:“那么您对学习蛋烘糕技术这一方面有什么计划或者是打算吗?”

雷欢:“目前蛋烘糕的市场以及优秀的烘焙师主要集中在北上广等地，所以经过考察，我将优先去北京，成都，重庆，广州这些地方学习，我认为在这些地方我能够更好的学习蛋烘糕制作的技术，并且结合大众的口味实现创新，做出独一无二的蛋烘糕。”

雷记:“那么在蛋烘糕技术学习完毕之后，您是想要与人合伙创立品牌吗?”

雷欢:“我打算创立自己的蛋烘糕品牌——欢小姐蛋烘糕，通过学习以及我自己的经验，我相信我能够经营好这个品牌。”

雷记:“好的，谢谢您的配合。”

雷欢:“不客气，也欢迎美食爱好者们与我联系，也希望大家能够支持我。”

追逐梦想的路上，她从未离开，独立是她的标签，美味是她的招牌，在采访欢小姐之后，记者也被她身上的独立和坚韧所打动，记者相信，在守护美味的路上，欢小姐一定会砥砺前行，也请大家共同期待欢小姐蛋烘糕品牌的诞生！