菠菜戚风

     想到这款蛋糕,是因为家里有一位很懂养生很会做菜而且无比挑剔的老爸。我们家的食物,便是少油少糖少盐的,每天餐桌上都会有一道很清口的菜:水煮青菜。对他来说,一款黑森林蛋糕还不如一碗小米稀饭来的有吸引力。而对于我做甜品这件事,他总是嗤之以鼻“有这个时间,还不如多学几道菜。”所以在做甜品时,我都会考虑怎样调整方子让这款甜品变得稍微跟营养沾点儿边,起码看起来比较营养的样子,即使知道老爸80%的可能是不会吃的。

     前两天做戚风蛋糕,就苦思冥想怎样让蛋糕看起来健康一些,最后决定加蔬菜。我搜索了一下最适合的蛋糕方子,决定做菠菜戚风,同时又在原有方子基础上减糖减料。

     说做就做,准备材料、称量、烫菠菜、搅打。这期间,我一直在厨房霹雳乓啷忙碌着,老爸就在客厅看着电视。等我将蛋糕放进烤箱,期待它渐渐成熟时,才发现已经是凌晨12点了,而老爸还在看电视。

        “今天的蛋糕是用菠菜做的”

        “恩。”

        “我只放了一点儿木糖醇。”

        “恩。”

        “鸡蛋也减少了。”

        “恩。”

     说了这么多,那句要不要尝尝?一直没有说出口。等蛋糕出来吧,我安慰自己。

     要烤出干净漂亮的菠菜戚风,必须低温烤一小时。我一边看电视一点的等,时间渐渐过去

       “蛋糕还不行?”

      “还有15分钟。”

 “有烤蛋糕的时间,还不如去学几道菜。”我心里哀嚎,又来了!

     “我会做饭啊。”

     “多学几道又不会差。”

     最后15分钟就在老爸的唠叨声中度过。等听到烤箱“叮”的声音,我立马逃进厨房。等我将蛋糕拿出来时,发现老爸去睡觉了。其实我知道,老爸是一直在陪我等着。他虽然嘴上说不支持,但每次他还是会对我的用料以及方法提出意见,给我解决在做食物过程中遇到的问题。

  第二天,早起给他们做面茶。老爸醒来很高兴,“这个好”他说。我趁机切一小半块蛋糕放盘子里。老爸犹豫了一下,拿起来吃了一小口。

   “恩,还不错。”

    原谅我这么容易满足,可我真的觉得瞬间圆满了。


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