昨天晚上女儿说要吃春卷。老哥和老妈都让我做，老妈早上起来就帮我和面，吃了早饭，就开始干活了。
第一步，炒馅，韭菜，香菇，胡萝卜，土豆，鸡蛋，粉丝，切碎，炒熟，放凉。
第二步，把面团分成小团，擀皮。
擀好的皮，一张皮，刷油，再叠一张皮，堆到八张左右，擀一下，放蒸锅，蒸十分钟，拿出来，每一张分开，放凉。
包春卷了，放入馅，折起来如图，放盘子里备用。
包好的春卷，放入油锅，稍微煎一下。
煎到二面微黄，就好出锅了。
这是我第二次做春卷了，在北京，二哥的家里，得到家里人好评，闺女，侄女，二哥吃得挺欢快，哈哈，虽然不好看，家里吃得开心就好，和亲人一起分享美食，感觉不错，这就是生命中最珍贵的限量版时光。
