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鹅，鹅，鹅，曲项向天歌。
白毛浮绿水，红掌拨清波。
中国现有的家鹅品种较多，仅列入全国家禽品种志上的就有12个。这里就说几种主要的品种。
第一种是狮头鹅，亚洲唯一的大鹅，成年后可达十公斤。浙东白鹅，此鹅生长速度特别快。四川白鹅和太湖鹅都是羽绒服的优质原材料，乌鬃鹅，广东地区的烧鹅就是它了。豁眼鹅擅长下蛋，所以是用来做咸蛋得首选。莱茵鹅原产于德国莱茵州，又会下蛋又能长膘，是一种肉鹅。郎德鹅是来自法国的一个品种，也是当今世界上最适于生产鹅肥肝的一个鹅种。
家鹅抗寒性比较强，对粗饲料的抵抗力更强，但被人类驯化后翅膀逐渐退化，飞行能力减弱，不能再划空飞行，更不可能长途迁徙。
过去的人们养鹅，主要是用来看家护院，当吉祥物或者宠物的，但随着第一个人吃了鹅后，发现原来鹅肉这么好吃，鹅也就成了餐桌上的一道“美丽的风景线”，卤鹅、红烧鹅、清炖鹅、烤鹅、清蒸鹅，道道都是好吃的美食。
家鹅在经过人类几千年的驯化后，由于生活习性，还有生活条件发生改变，它们不像其祖先灰雁和鸿雁一样朝不保夕，现在寿命也延长了很多。家鹅游泳的姿势比较笨拙。游泳时，他的脚向后伸，用力划水，就像划水一样。
家鹅以白鹅和灰鹅最为常见。体型一般比天鹅小，脖子又粗又短，屁股是圆的。家鹅的嘴、腿和脚是橘红色的。
不论天鹅还是家鹅现基本都是人工饲养，家鹅主要是肉用，而天鹅主要是观赏。天鹅的种类有大天鹅、小天鹅、疣鼻天鹅、黑天鹅、黑颈天鹅、黑嘴天鹅六种。
大天鹅主要分布于亚洲，冬季分布于中国长江流域及附近湖泊，春季迁经华北、新疆、内蒙古而到黑龙江、蒙古及西伯利亚等地繁殖。喜欢栖息于开阔的、水生植物繁茂的浅水水域。
小天鹅分布于北欧及亚洲北部，在欧洲、中亚、中国及日本越冬。在中国见于东北、内蒙古、新疆北部及华北一带，南方越冬，偶见于台湾。一般生活在多芦苇的湖泊、水库和池塘中，主要以水生植物的根茎和种子等为食，会吃水生昆虫、蠕虫和小鱼。
疣鼻天鹅是天鹅中最美丽的一种。遍体和嘴赤红，前额有一黑色疣突。黑色和红色的搭配看着很性感。夏季见于中国北方草原──荒漠地区的湖泊、水库中，一般成对活动，在水面上常把颈弯成“S形，并拱起蓬松的翅膀。
黑天鹅分布于澳大利亚南部、塔斯马尼亚岛和新西兰及其邻近岛屿。栖息于海岸、海湾、湖泊等水域。成对或结群活动。以水生植物和水生小动物为食。
黑颈天鹅分布于南美洲。全长不足100厘米，体重3-5千克，为体型最小的天鹅。雌性常将雏鸟背在背上游泳。
黑嘴天鹅是北美最大的原生鸟类，其体重和形态也是生活在地球上最大的水禽。游泳轻盈而缓慢，起飞时两翅不断地拍打水面，两脚在水面奔跑一段距离才能飞起。飞翔时颈向前伸直，两脚伸至尾下，全身除脚和嘴黑色外，其余全为白色。
不管哪种天鹅，游泳姿势都很缓慢而优美。最美的是从天空降落到水面的时候。看它滑翔落到水面简直就是一种享受。出双入对的两只天鹅经常会用嘴或头和脖子互相亲吻，非常漂亮。所以很多人都喜欢天鹅，并用它们来象征忠贞不渝的爱情。
野生天鹅通常在秋天和冬天长距离迁徙，飞行高度很高，它们排成“一”或“人类”的形状，成群结队地一起飞到温暖的南方过冬地寻找食物，然后在春天和夏天返回北方的繁殖地。比如新疆伊犁天鹅泉里的天鹅只有冬天才能看到，都是从西伯利亚飞来的，都是野生的天鹅，春天就飞回西伯利亚去了，所以冬天到新疆不仅能看到雪，还能看到美丽的大白天鹅。
好了，看完了我的介绍，以后你能分清哪些是家鹅，哪些是天鹅了吗?
