2016年底收入书单，初次买这本书，是被书名《开餐馆的滋味》——我的套路和打法所吸引。粗粗翻阅，发现作者文笔流畅，驾驭文字功底也不错，书中既写了开餐馆的种种宝贵体验，也蕴含着很多人生的哲理，是本好书，准备精读。
改变自己，改变周围的人
这是我们的核心理念。如果每个人都能改变自己，继而改变周围的人，释放他们的创造性和积极性，过上好日子，这家企业必定能上下一心，从容笑对任何市场风浪。
一本优秀的书籍，开篇这段话就很吸引人，也点出了获得成功的精髓。改变自己，改变周围的人，传播影响力，传播正能量，优秀的CEO懂得如何调动员工和下属的积极性，变一个人的力量为一群人的力量，这是刘长明最聪明也是最智慧的地方！也是一个企业执行力的精华所在吧！
序一：《一把有思想的盐》彭子诚（中国湘菜大典主编）
每次看一本书的时候往往很喜欢看书中的序，有时候一本好的书，序再三翻阅，读一本书时自序中就可以初阅书的灵魂，一篇好的序会让你情不自禁多少喜欢起这本书来。
电子书籍的推广以及各种网络书籍的泛滥，太多的粗鄙文字，让人很难看到一本好的书籍，有灵魂的东西很少，能写出共鸣的东西也不多。所以彭子诚的《一把有思想的盐》写得很贴切，也很透彻，感受不错。如同初次翻阅这本书前为就是一本讲述开餐馆的辛苦和做法泛泛而谈的书籍，却不曾想，如同打开了一扇未知的门，在陌生的这片领域绽放的光彩吸引你认真把这本书读下去，且越看越觉得书中的理念和人生哲理可以延伸到方方面面。作者的文笔也相当细腻而生动、原汁原味。三人行，必有我师啊！有思想、有内在、有灵魂才让这本书这样的精彩。
写作如同做菜——真正的好菜都很简朴，讲究原汁原味，写作也一样，实话实说、守住本色即可。
简朴、原汁原味、有思想、有见解，也有失败后的经验和总结，实话实说，条理清晰，能从精神上传导感染别人。作为一位领导者，会倾听，会描述，也是一门深刻的学问。
如同彭主编所述，表现了原生态的市井生活，也传递了一般管理学决不会涉及的做人做事的道理。
序二：《自在如水智慧是鱼》丁大镛
读丁老的序，和自己刚阅读刘长明先生的文字一样，惊叹原来还有这样一位有血有肉之人，令人眼前一亮也有了深读该书的迫切，毫不藏私，娓娓道来，以舍为得方为大道。并且丁老诙谐幽默的语言给人感觉很亲切,让人很乐意深读此书。
爱，才能成大业。
没有爱，一切理念，套路和打法不过是花拳绣腿，徒有形式而缺乏内力；没有爱，不可能有事业，更不可能成大业。
所谓的爱，从刘长明先生的文字中渗透出来，儿时父辈的教诲，少年对美食的热爱，青年时期基本功的联系，慢慢热爱美食行业，有爱才有成就事业的那份恒心和坚持吧！所谓干一行爱一行，才能从字里行间，点点滴滴里透出对饮食的坚持和热爱。
刘长明先生很直白，我不喜欢餐饮，我喜欢钱！
简单而率性，很喜欢。做什么都离不开钱，这世间有谁能例外呢？喜欢而掩饰或者是虚伪的说自己不喜欢，假清高，为刘先生的真性情浮一大白！
顺便说一句，书中的插画很有意思，喜欢，一本好的书印刷精美，插图也赏心悦目，内容也必定不会差到哪里去。一本书能做到吸引人自愿读下去就是一本好书。
